2012年，我国机械行业整体萧条，食品机械在打破了自进入21世纪以来实现的跨越式发展后，进入跨越式发展后的稳发展期。
我国食品机械行业已经开始进入较成熟的阶段，能够比较好地满足各个领域用户的实际需要，鉴于食品机械物美价廉的优点，应用日益广泛。随着食品工业的不断扩大，对较大规格的食品机械需求量将逐步增加，市场前景可观。
随着社会经济的发展，日益提高的增长质量要求势必促使机械工业加快创新，尽管实现加快创新是一个相对漫长的过程，且当前并未取得大的技术突破，增长亦较平稳，而高端装备制造业战略的兴起必将为食品机械国产化作出贡献。
未来食品机械市场供应由单一品种向多品种和多规格发展，满足成套的制造项目的需要，低端设备不能支撑未来，主攻设计与研发，才是今后产业发展的重要出路。此外，还需全力推进企业自动化科技创新中心建设，打造传统产业转型升级平台，发展高精尖的药机产品。
