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食品机械行业集中不高 龙头企业缺乏

作者 Admin 浏览 发布时间 2013/07/19

随着食品工业的发展,食品机械行业蓬勃发展,食品机械企业如雨后春笋般涌现。然而,有关专家认为,食品机械行业集中度不高,缺乏行业龙头企业,一直是国内食品机械行业最大的弊端。

  食品机械行业之所以能迅速发展,最主要受两个因素的影响,一方面是新建餐馆、饭店的层出不穷,带动了食品机械行业的快速发展;另一方面是人们生活节奏加快,在外用餐越来越成为一种消费习惯,也间接带动了食品机械行业的发展。

  某食品机械销售商表示,除了各地不断增加的食品企业、城市餐饮场所有稳定需求外,县、乡乃至农村对食品机械的需求也不容小觊:“随着生活水平的提高,许多农村也越来越讲究生活的质量,尤其是面条机、磨浆机在农村就很有市场。”

 然而,在食品机械行业,一说到某类产品,却无法想到响当当的知名企业。而像张家港饮料机械这样的产业集群的少之又少。2008年江苏省塑料(饮料)机械出口基地在张家港市建立。张家港市塑料(饮料)机械产业起源于上世纪70年代,是张家港市起步较早、发展较快的行业之一,目前全市已有塑料(饮料)生产企业300多家,年总产量1万多台套,约占全国市场的1/10,年销售额有70多亿元,是全国最主要的生产基地。

  据悉,在我国近7000家食品和包装机械生产企业中,95%以上都为中小企业、民营企业,并且东西部地域分布差别大,大部分生产企业都集中在我国的经济发达地区,如珠三角、长三角、环渤海等地区。小而多、多而不大、大而不强成为食品和包装机械行业不争的事实,与发达国家制造水平相比还有很大的差距。

  有数据分析,近7000家企业中约有2000家不够稳定,每年有近15%的企业转产或倒闭,同时又有约同等数量的新企业进入这个行业;缺少龙头企业,年销售额超过亿元的仅十几家,年销售额超过3000万元的企业约有50家。

  从科研产品开发上看,还基本停留在测试仿制阶段,自行开发能力不强,科研投入少,经费仅占销售额的1%,而发达国家高达8%~10%。而自主创新能力不强和重视不够,先进技术仰仗国外,高端装备依赖进口的被动局面未能得到有效改观。

  价格恶性竞争依然存在,产品雷同和抄袭现象仍然普遍,小富即安的思想仍很严重;基础发展相对滞后,基础零配件、自动化、智能化控制系统和测试仪器、机加工和基础制造装备明显落后于主机发展,并已成为影响食品包装机械产品向高端升级的瓶颈。

  因此,在大力发展高端产品的同时,大力培植行业龙头企业,建设产业集群,可谓势在必行。中国食品机械设备网小编认为,食品机械品种有上百个,对于中小企业来说,要涉及所有品种比较难。应该选择自己熟悉的行业,并根据配套情况,将某一类产品作为主攻方向,力争做食品机械行业的龙头老大。

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