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提高油菜籽的出油率恒通有妙招

作者 Admin 浏览 发布时间 2013/02/20

油菜籽是我国最常见的油料之一,在南方很多省市地区都有种植。油菜籽的出油率在30%左右,如何更好的提高油菜籽的出油率,油菜籽榨油机厂家恒通机械给您解答:
1、加工前对油菜籽去沙:用筛子去除泥沙,油菜籽在加工过程中泥沙会吸油,降低油菜籽的出油率,因此在加工前应先筛去泥沙。
2、炒制过程中注意事项:控制炉火,一般用平底锅炒菜籽,都是在全部炒熟时再开口将菜籽倒出,每次都有1.5-2公斤菜籽粘在锅底被烧糊。因此,当菜籽炒到八成熟时,就要打开上部灶口,封住下部风口,以控制炉火。具体操作方法是:在灶口墙上砌一个活动槽,嵌入一块活动铁板,需要大火时,把铁板向上提,封住炉口;当需要文火时,把铁板往下放,封住风口。
榨油机榨油过程中注意温度:热料上榨油分子在高温中最活跃。从炒锅中刚出来的菜籽温度为108℃,趁热上榨就可以多出油。因此,每锅炒籽量最好控制在40-50公斤,做到随炒随榨,确保热料上榨。
3、适量掺糠菜籽提高出油率:菜籽含油率高,在榨筒中加压后滑动快,油还未全部榨出,菜籽饼就出榨机了。为此,可在每100公斤菜籽中掺入5-7公斤谷糠,好的菜籽多掺,差的菜籽少掺。谷糠应新鲜无杂物,筛去灰末。加谷糠可使菜籽减慢滑动速度,故能多榨油。把出油后的油脚拌入谷糠中,夹在菜籽中间送入榨油机再榨,也可提高出油率。
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